株式会社 縁は飲食事業を中心に運営を行う会社です。(現在鳥貴族フランチャイズ、オリジナルブランド居酒屋蛍を運営中)
株式会社縁

星野 拓人

星野拓人

2017年9月入社。

創業メンバーの一人であり、株式会社縁の第1号店である鳥貴族大山店初代店長。
また2号店である中板橋店、5号店の武蔵小金井店の初代店長も歴任。
現在は営業部課長として東久留米エリアを担当し、各店舗運営の管理、社員教育を行う。

何をするかではなく、誰と働くか

当時、私は鳥貴族直営店のアルバイトでした。
自分の焼いた焼き鳥をお客様が美味しそうに食べている姿、自分と話しをして笑顔になってくれる姿、スタッフ全員で協力してより良い店舗を作ることに喜び、やりがいこそ感じていましたが正直、就職したいまでの気持ちはありませんでした。
そこで出会ったのが当時直営店のマネージャーをされていた佐藤社長でした。

豊富な知識や物事の考え方など、飲食店で必要なスキルだけでなく、人生において大切な事を非常に多く学びました。
マネージャーとアルバイトという関係で働いている中で、佐藤社長から独立をするという話を聞き、この人はどんな会社を創るんだろうと自然と興味が湧きました。
佐藤社長と会う度に独立に関する話を聞き、気付いたら佐藤社長が立ち上げる会社で働きたい!と思っていました。
そこに飲食店とか業態は関係ありませんでした。

人との繋がり、ご縁を大切に。
そんな輪を広げていきたい。
佐藤社長の想いに感銘を受け、佐藤社長の力になりたい、ゆくゆくは自分がその想いを受け継ぎ次の世代に繋ぎたい。
その想いが実り、晴れて縁に入社することになりました。

やるかやらないかを考えるのではなく、やる人間に。

仕事のやりがいを感じる瞬間の一つは「お客様」。
お客様の笑顔や、自分のお店で楽しく飲食して下さっている様子が見れた時は本当に嬉しく、幸せな気持ちになれます。
自分が店舗にいない時に来て下さったお客様が「今日は店長いないのか~。」と残念がっていましたよ。という話をアルバイトからされた時は、申し訳ない気持ちもありますが、やっぱり嬉しいです!
もう一つは従業員。
一緒に働いている従業員から成長したと実感してもらえることや、アルバイトをすることが楽しい!と言ってもらえる事にやりがいを感じます。
今働いている従業員だけではなく、学校の卒業等で退職した従業員から相談を受けたり飲みに誘われたり、退職後も関係が続いていることもとても嬉しいです。

縁でのやりがいは「チャンス」がある事。
もちろん、何もしない人にチャンスはありません。
しかし、努力をして成果を出せばそれだけチャンスをもらえる。
そしてそのチャンスを物にする為にまた努力をする。
自分の行動次第でいくらでも成長をすることができ、成長した分だけ上を目指すチャンスがある。
これほどやりがいのある会社はないと思っています!

好奇心と向上心

仕事をするうえで大切にしていること、その根底にあるのは「人」です。
お客様やスタッフ、社員、家族など自分と関わる全ての人。
常に相手に思いやって接する事、感謝を言葉で相手に伝える事を心掛けています。


その上で、「好奇心」を持って物事を見て、「向上心」を持って取り組む事をとくに大切にしています。
好奇心と向上心。
私の座右の銘でもあります。

次は自分が会社を大きく、繋げる!

今後の目標は、縁二代目社長になる事!
そして「縁」の輪を広げる事、広げ続ける事。
その為に縁の想いに賛同し、ついてきてくれる人財を一人でも多く作る事。

ただ、どうしたらついてきてくれるかを考えて行動するのではなく、日頃から自分の夢や想いを語り、その言葉に嘘偽りのない行動、姿勢を貫く事で結果的に「縁」の輪を広げ続ける事が出来たら理想です!